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标题: 豆儿美食贴之牛扒~~ [打印本页]

作者: china_doll 时间: 2009-1-2 20:38
标题: 豆儿美食贴之牛扒~~
我来了，哈哈~~~

昨晚突然想吃牛扒，那个馋的，于是今天就去了趟超市.......
废话不说了，上菜了~

先来一张全家福

材料有，牛扒，蘑菇，樱桃番茄，洋葱，牛油果，生菜还有蛋

主角上场了，腌牛扒，先用叉子在牛扒上插上小洞，方便入味..... 我就用海盐腌的，俺不爱吃胡椒.....

接着就切洋葱，然后准备锅子放入牛油然后加点菜油（牛油比较容易焦所以加点菜油就不那么会焦了），等牛油化了就加入洋葱和蘑菇，小火慢慢炒，别忘了加盐，炒到蘑菇变色为止.... 另外那个锅子加水煮蛋...

蘑菇炒好后就开始热番茄了....... 热一热就好了，这样吃的比较营养........

要开始煎牛扒了，同样的用油和牛油，然后等油热了，就把牛扒放下去，我不爱吃太熟的，所以一面就煎了3分钟左右，注意煎牛扒时不要老是翻来翻去，这样牛扒很容易变老，一面煎好了才翻另外一面.......

在煎牛扒的时候，可是开始准备沙拉了，生菜.油醋汁和一些cheese，很简单的..........

然后把鸡蛋冲冷水去壳，牛油果对半切，去核然后切成条状.........

这时，牛扒也好了.....

开始装盘了.......

然后你爱怎么摆就怎么摆，最后还是都在肚子里的，嘿嘿~~~~

这是我的成品，嘿嘿~~~

最后最后，其实加上一杯红酒更好，但是碍于我不喝所以就来杯Midori.......

作者: 鸥子 时间: 2009-1-2 20:41
不错！看起来很美味很专业！

作者: 菠萝咕噜肉 时间: 2009-1-2 20:47
不行了口水流下来了

作者: АиТнОΝУ 时间: 2009-1-2 20:48

作者: justin 时间: 2009-1-2 20:50
御用厨师的水准

作者: china_doll 时间: 2009-1-2 21:02
谢谢大家捧场~~
嘿嘿~

作者: Adiós-火星 时间: 2009-1-2 21:11
看起来很好吃,还有酒啊.很会享受.不错不错,

作者: TIM 时间: 2009-1-2 21:16
哇。。饿。。

作者: xzwhy88 时间: 2009-1-2 21:38
美味啊专业甘拜下风了。。。以前还以为你吹牛现在看来吹牛也是要肺活量那才是真才实学

作者: 晴天娃娃 时间: 2009-1-2 22:46
哈哈

豆，看起来很不错的样子！

作者: ﹎īναńсе 时间: 2009-1-3 00:10
i used the same source as yours...

作者: china_doll 时间: 2009-1-3 00:16
12# ﹎īναńсе

其实那个酱汁不是特别好吃，以前喜欢的那个，今天没得卖了......
以后要学学自己弄~~

作者: china_doll 时间: 2009-1-3 00:17

我也要喝MIDORI。。。明天去买。。。
好看。肯定好吃。。。
liming 发表于 2009-1-2 23:43

MIDORI好喝，对着雪碧，像是在和饮料似的~~

作者: zh_4ever 时间: 2009-1-3 00:29
看得我分泌唾液！！！！
好痛苦，我下楼觅食去了

作者: АиТнОΝУ 时间: 2009-1-3 00:31
豆儿你下次发个学起来简单点的。。

作者: china_doll 时间: 2009-1-3 00:37

豆儿你下次发个学起来简单点的。。
АиТнОΝУ 发表于 2009-1-3 00:31

恩，好的好的~~

作者: snail 时间: 2009-1-3 00:50
明年肯定胖 HOHO~

作者: АиТнОΝУ 时间: 2009-1-3 00:54
17# china_doll

你知道吧这个有些人呢嘴馋~又不愿意自己做这个另一些人呢就比较痛苦了是吧~

作者: 海碎了 时间: 2009-1-3 00:59
哇塞
，红贴

作者: china_doll 时间: 2009-1-3 01:08

17# china_doll

你知道吧这个有些人呢嘴馋~又不愿意自己做这个另一些人呢就比较痛苦了是吧~

АиТнОΝУ 发表于 2009-1-3 00:54

明白，明白，完全明白~~

作者: АиТнОΝУ 时间: 2009-1-3 01:21
21# china_doll

理解万岁

作者: Wilson 时间: 2009-1-7 02:12
又引诱我

作者: china_doll 时间: 2009-1-7 02:14

又引诱我
Wilson 发表于 2009-1-7 02:12

哈哈~~~ 下次请你吃~~

作者: zh_4ever 时间: 2009-1-7 02:23
都没做给我吃。。。。。。。我也要吃

作者: china_doll 时间: 2009-1-7 02:27

都没做给我吃。。。。。。。我也要吃
zh_4ever 发表于 2009-1-7 02:23

恩，恩~~
哪能少得了老娘呢~~
嘿嘿~~

作者: АиТнОΝУ 时间: 2009-1-7 03:31
26# china_doll

那我呢。。

作者: china_doll 时间: 2009-1-7 13:58

26# china_doll

那我呢。。
АиТнОΝУ 发表于 2009-1-7 03:31

都有，都有~~~

作者: 提拉米苏 时间: 2009-1-7 15:48
看来厨艺太好不是很好的事情呢，我也要拉着大哥去豆儿家蹭饭！

作者: 石灰干燥剂 时间: 2009-1-16 17:28
我要多向您学习......哈哈

作者: Adiós-火星 时间: 2009-1-16 17:42
豆,看来想吃你牛扒的还不少嘛.还有什么好菜,快拿出来现现

作者: patrick.huang 时间: 2009-1-16 18:01
哇,超级小资啊

作者: 阿布 时间: 2009-1-16 18:01

哈喇子。。。。。

作者: acmilan3 时间: 2009-3-15 19:44
用料很考究,配出来味道也好

作者: 弥乐 时间: 2009-3-15 19:59
又厉害又愿意花心思！小蘑菇好Q噢，好想吃

作者: 石灰干燥剂 时间: 2009-3-16 11:43

吃完别忘记刷牙~！

作者: byebye600 时间: 2009-3-25 21:14
看不出来,豆儿那么会cook啊！！！我昨天也煎了牛排，不过是在woolworth买的本身就带酱的。。。

我也就是放了点油，拿锅里去弄熟了而已...
你这个还有那么多配菜~好安逸..看着好想吃...

作者: solid.snake 时间: 2009-3-25 22:03
..............
mayonnaise souce and steak?
第一次见这样的搭配。看样子是全熟吧，个人觉得4分熟比较嫩还能保留鲜味。汁和牛扒一样重要，好的汁要熬很久，不过简易的用牛汤粉，烧烤汁，辣酱油，勾芡后加红酒也可以。不过总体来说还不错。

作者: 石灰干燥剂 时间: 2009-3-25 22:19

..............
mayonnaise souce and steak?
第一次见这样的搭配。看样子是全熟吧，个人觉得4分熟比较嫩还能保留鲜味。汁和牛扒一样重要，好的汁要熬很久，不过简易的用牛汤粉，烧烤汁，辣酱油，勾芡后加红酒也可 ...
solid.snake 发表于 2009-3-25 22:03

你丫从bush回来啦，也不说找我呢，突然出现~！

作者: solid.snake 时间: 2009-3-26 15:30

你丫从bush回来啦，也不说找我呢，突然出现~！
石灰干燥剂发表于 2009-3-25 22:19

终于结束了，打了些枪啥的也没啥。
你知道这边哪间餐馆喝广东的yum cha好吗？能不能给个地址？

作者: china_doll 时间: 2009-3-26 15:33

..............
mayonnaise souce and steak?
第一次见这样的搭配。看样子是全熟吧，个人觉得4分熟比较嫩还能保留鲜味。汁和牛扒一样重要，好的汁要熬很久，不过简易的用牛汤粉，烧烤汁，辣酱油，勾芡后加红酒也可 ...
solid.snake 发表于 2009-3-25 22:03

没全熟~~
差不多6分，不爱吃太生的~~
至于那个酱是蘑菇汁不是mayo~~~

作者: qiwenzhu1 时间: 2012-10-26 16:17

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