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标题: 红烧栗子鸡 [打印本页]

作者: 糖排 时间: 2011-6-30 20:32
标题: 红烧栗子鸡
有栗子当然少不了这道红烧菜喽。。。。。

原料：烤好剥好的整栗子，整鸡，盐，糖，淀粉，八角少许，葱姜蒜不可少，老抽生抽料酒。

整鸡斩件儿剁块儿加盐先腌制。
锅中倒油下鸡块儿葱姜蒜八角炒断生大火烹入料酒翻炒加入开水锅离火置于一旁。
取一锅少油加白糖烧至焦色冒泡儿（糖色）倒入开水。
炒鸡的锅架于火上倒入糖色老生抽糖盐和栗子大火烧开。
倒入小锅中小火烧制酥烂后勾芡出锅装盘儿。

作者: VVchanel 时间: 2011-6-30 20:37

作者: niko888 时间: 2011-6-30 21:18

作者: 万里无云 时间: 2011-6-30 21:25
啥时候多做几盘啊。。美食不好独享吧。。。

作者: 糖排 时间: 2011-6-30 21:29
回复 4# 万里无云

做多了味道就变了。。。以质取胜

作者: 厨房女人 时间: 2011-6-30 22:01
看着就好吃.

作者: 糖排 时间: 2011-6-30 22:42
回复 6# 厨房女人

红烧永远的经典味道

作者: 匿名 时间: 2011-7-5 00:08
想知道糖排哥还单身吗？呵呵。。

作者: 糖排 时间: 2011-7-5 00:16
回复 8# Anonymous

你咋知道我是’哥‘。。。。。

作者: 匿名 时间: 2011-7-5 00:26
回复 9# 糖排

如果是糖排姐，那就更好了。。。

作者: 糖排 时间: 2011-7-5 00:39
回复 10# Anonymous

晕菜。。。。我是纯爷们儿啦
我的意思是我说不定比你小呢

作者: qiwenzhu1 时间: 2012-10-31 16:21

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