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标题: 辣子鸡！更新！ 附上做法～～ [打印本页]
作者: liza    时间: 2011-7-16 00:07
标题: 辣子鸡！更新！ 附上做法～～
本帖最后由 liza 于 2011-8-7 14:44 编辑

因为辣椒都是成都带来的，味道很正不需要放太多，追求的不是单一的辣！是香辣！香是重点！还有麻就不说了，必须的！
照片不是很好看，来不急多照几张就被吃完啦～～、

上次只发了张图，今天补一下做法吧。很简单的～～～
材料：鸡翅（比较了一下 COCO'S 的比较便宜）。干辣椒，花椒，葱姜蒜， 盐， 味精
鸡翅洗净去残余鸡毛，切成小块。放少许盐 姜片 腌一会。
油烧热 下油锅炸至金黄
炒锅内放少许油，锅热后，放干辣椒 葱 姜 蒜 花椒 炒香， 放炸好的鸡块 翻炒，炒的过程中放少许料酒
快炒好了放盐 味精， 最好是盐和味精还没有太化开的时候就起锅装盘，鸡肉上沾有盐和味精的颗粒吃起来很好吃 （但是注意要搞均匀，不要吃到盐块和味精块了）


作者: coffee_shop    时间: 2011-7-16 00:25
顶，求蹭吃，哈哈
作者: 万里无云    时间: 2011-7-16 03:04
好喜欢。。看着就好吃。。
作者: 糖排    时间: 2011-7-16 14:43
四川人啊！！！ 大爱川菜！！！欢迎欢迎
作者: liza    时间: 2011-7-17 18:44
嘻嘻，谢谢大家捧场
本人成都银
老家北方的，面食我也很擅长～～
下次做面了，再来显摆显摆
作者: alenis    时间: 2011-7-19 18:52
求包养。。。。。
作者: liza    时间: 2011-7-20 02:59
回复 6# alenis


    头像图片上的狗狗是你的吗？我可以保养它～
作者: alenis    时间: 2011-7-21 21:14
回复 7# liza


    我要是有这么可爱的狗，那可开心的不得了了。
作者: Sararies    时间: 2011-7-23 21:58
作者: 李阿布    时间: 2011-7-25 01:24
LZ强迫我来顶帖子
作者: liza    时间: 2011-7-26 03:21
回复 10# 李阿布


    我拿刀逼着你是吧？你个猪！
作者: liza    时间: 2011-8-7 14:44
回复 10# 李阿布


作者: starle    时间: 2011-9-2 22:14
楼主，这样的小鸡块我怎么木有看到有卖的啊？
作者: Laolin    时间: 2011-9-3 20:20
嗯....
看著看著口中口水變多了
作者: liza    时间: 2011-9-6 19:58
回复 13# starle


    额～～这个是自己切成小块的
    原材料就是大鸡翅
作者: alenis    时间: 2011-10-28 19:46
辣椒怎么带过来的？！
作者: henrycace    时间: 2011-10-30 02:00
我半年没开锅了·求剩饭·
作者: liza    时间: 2011-10-30 21:33
回复 16# alenis


    我每年都带辣椒过来呀 开箱检查了也没有被没收过
作者: alenis    时间: 2011-10-30 21:44
回复 18# liza


    我那年带干的香菇都给我没收了，还非要让我说出学名。。我又不是生物学家，他们自己都不一定说的出。。。欺负人
作者: zcy85611    时间: 2011-10-30 22:04
好费油啊.....
作者: helensvale    时间: 2012-11-14 10:27
作者: smartphone    时间: 2012-11-14 10:32
看上去很不错，做法也不复杂，下次试试
作者: juankk    时间: 2012-11-14 11:06
楼主太全能了！！！赶快娶回家！！！
作者: 不悲不喜    时间: 2012-11-19 16:06
如果把鸡肉用干粉占一下，会不会有脆皮的感觉呢？
作者: Misshomeinchina    时间: 2012-11-19 19:36
我怎么闯进这个板块的呢，一进来开始随便看看，我就觉得口水停不住了。
不会做饭的人伤不起啊。
求蹭饭！
有木有会计专业的小孩子很会做饭的，如果需要培训的，拿美味来换，我不收费，就收饭！！！
作者: 城市达人    时间: 2012-11-19 23:36
好喜欢吃这菜
作者: m2158430    时间: 2012-11-25 20:33
辣的好吃!
作者: lf57xj    时间: 2012-12-1 09:13
辣椒带得过来？是种子呀，海关没发现吧？



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