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标题: 芒果班戟 [打印本页]

作者: chiayokemian 时间: 2011-11-11 20:00
标题: 芒果班戟
本帖最后由 chiayokemian 于 2011-11-11 20:21 编辑

现在是芒果旺季。今天在sunnybank plaza的水果店买了一盒的芒果。想做些甜点，突然芒果班戟就出现在我脑子里。。就上网查了食谱，发现了这个网址，里头有很多好料的食谱。。大家可以去看看。。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0100eh0w.html，话说回来，班戟超容易做的，真的不知道为什么卖的那么贵。就是用了这几种材料，成本完全不高。
材料：
低筋面粉80g
糖 35g
牛奶 250g
蛋黄 4 个
奶油 15g
鲜奶油（我在coles买那种现成的，因为懒）
（我做的是她的一半，就想试试）

做法：
1 粉筛过加150g 的牛奶，混均，加蛋，加糖，加上剩余的牛奶，最后加上牛油。平底锅烧热，加入面糊，（不要太厚或太薄）快速转动让面糊铺均，小火煎约一二分钟，记得只煎一面。（她的分量是大片的，我只放一半，所以是小的六张）
2 等面皮凉了后，把焦的朝上，放入鲜奶油，和芒果丁。

IMG_4436_副本.jpg (58.41 KB, 下载次数: 0)

作者: zhengzu 时间: 2011-11-11 20:24

作者: 糖排 时间: 2011-11-13 12:07
很漂亮啊
我以为班戟都要加泡打粉使之蓬松呢，原来可以不放的，健康了。

作者: wenyu1234 时间: 2011-11-13 12:19
威武。。。

作者: Kevink 时间: 2011-11-13 12:20
哇哦~~~就喜欢吃班戟那皮儿...嘿嘿

作者: chiayokemian 时间: 2011-11-13 18:46
回复 3# 糖排

嘻嘻，有时间可以试试看，完全很简单就想蛋饼一样。

作者: 糖排 时间: 2011-11-15 13:08
回复 6# chiayokemian

改天摊个煎饼，抹冰激凌、蘸巧克力吃吃

作者: 令人不安 时间: 2011-11-15 16:36
好好看呀

作者: yaris 时间: 2011-11-22 13:13
很不错哦

作者: mirai 时间: 2011-12-20 14:21
这周末就试试，买了一箱芒果正愁呢

作者: juankk 时间: 2011-12-20 14:24
哇～～顶～～
改天做个榴莲的吃吃～～

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