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标题: 松仁肚（超级山寨版） [打印本页]
作者: 糖排    时间: 2012-2-9 14:04
标题: 松仁肚（超级山寨版）
原料：猪肚，鸡胸，猪肉馅，松仁
调料：酱油，盐，糖，花椒大料桂皮，油，茶叶等
猪肚去油，鸡胸切片，花椒大料桂皮入油锅炸香捞出后接着慢火炸松仁至熟后捞出拍碎拌入鸡胸猪肉馅中，馅中加酱油 盐 糖 生粉 水 鸡精 和炸好的油。
将肉馅灌入猪肚中后用棉线封住肚口儿（家里没有那么大的针，用的竹签串的棉线，现场很狼狈，没有图片），入锅中边煮边泡、边泡边煮，倆小时后捞出。
入锅中用糖 茶叶 大料桂皮熏制
三五分钟就可以了（我熏了两遍）
凉凉后切片装盘即可

祝大家龙年大吉！！！！！

作者: Helen1990    时间: 2012-2-9 14:09
太帅了你
作者: 糖排    时间: 2012-2-9 14:19
Helen1990 发表于 2012-2-9 14:09
太帅了你

我多想你的这句话是说给我脸听的啊！！！
可是很明显，是奖励给猪肚的。。。。
作者: 小农民    时间: 2012-2-9 14:20
这是个什么东东？今天长见识了
作者: 糖排    时间: 2012-2-9 14:33
小农民 发表于 2012-2-9 14:20
这是个什么东东？今天长见识了

这个可以说就是粗而短的香肠儿，老好吃了
作者: 佑威1989    时间: 2012-2-9 14:45
熏制3-5分钟？ 锅里不需要加水？ 大火？
会熟嘛？
哈哈哈哈哈哈哈，我太多问题了~~~
作者: 糖排    时间: 2012-2-9 15:01
ilyzyyfe7 发表于 2012-2-9 14:44
这个相当不错的呢~~~~

香就一个字
作者: 糖排    时间: 2012-2-9 15:06
佑威1989 发表于 2012-2-9 14:45
熏制3-5分钟？ 锅里不需要加水？ 大火？
会熟嘛？
哈哈哈哈哈哈哈，我太多问题了~~~

熏之前要煮的啊 俩小时呢
熏的时候比较容易 中火吧 熏5分钟就好

作者: Helen1990    时间: 2012-2-9 15:14
糖排 发表于 2012-2-9 14:19
我多想你的这句话是说给我脸听的啊！！！
可是很明显，是奖励给猪肚的。。。。

是说给会做好吃的东东的你听的，帅不一定脸长的要像王力宏？（随便一个长的摔的明星），楼主，您的帅是由内而帅的外的，这种帅的更持久，而且逐年增加
作者: 糖排    时间: 2012-2-9 15:24
Helen1990 发表于 2012-2-9 15:14
是说给会做好吃的东东的你听的，帅不一定脸长的要像王力宏？（随便一个长的摔的明星），楼主，您的帅是由 ...

好开心啊！！！！！！！！！！！！！
哇哈哈哈哈
感谢支持！！！！！！！

作者: JesseYoung    时间: 2012-2-10 23:56
版主我来表个决心，好久没发帖了，等过3周，我的厨房回归以后我会再发新帖的
作者: JW55    时间: 2012-2-11 00:17
第一次见呢
孤陋寡闻了我
学习学习
作者: 糖排    时间: 2012-2-11 03:51
JesseYoung 发表于 2012-2-10 23:56
版主我来表个决心，好久没发帖了，等过3周，我的厨房回归以后我会再发新帖的

厨房回归！！！！厨房被拐跑了啊？？？！！！
没得吃 要注意身体
作者: 糖排    时间: 2012-2-11 03:51
JW55 发表于 2012-2-11 00:17
第一次见呢
孤陋寡闻了我
学习学习

这个是北方菜
以前餐馆很流行的

作者: JW55    时间: 2012-2-11 12:33
糖排 发表于 2012-2-11 03:51
这个是北方菜
以前餐馆很流行的

为嘛是超级山寨版呢？
版主做得好好好professional啊
作者: 糖排    时间: 2012-2-11 13:29
JW55 发表于 2012-2-11 12:33
为嘛是超级山寨版呢？
版主做得好好好professional啊

食材不太正，买不到，所以只能做到这个水平了。
作者: JW55    时间: 2012-2-11 18:05
糖排 发表于 2012-2-11 13:29
食材不太正，买不到，所以只能做到这个水平了。

特么的谦虚~~~
作者: 飞过那片海    时间: 2012-2-11 23:10
看着就眼馋。。。
作者: 糖排    时间: 2012-2-12 12:41
JW55 发表于 2012-2-11 18:05
特么的谦虚~~~

我喜欢低调
谦虚能使我保持谨慎态度，能让我努力为小菜版贡献自己的一份微薄之力 哇哈哈

作者: 糖排    时间: 2012-2-12 12:42
飞过那片海 发表于 2012-2-11 23:10
看着就眼馋。。。

我也是 哈哈
作者: 樱花小铺    时间: 2012-7-4 00:56
版主，问下我可不可以把塞好肉馅的猪肚，直接扔到高压锅里煮呢？
作者: 糖排    时间: 2012-7-6 01:53
樱花小铺 发表于 2012-7-4 00:56
版主，问下我可不可以把塞好肉馅的猪肚，直接扔到高压锅里煮呢？

只要封好口儿就成。
作者: 没有树高    时间: 2012-7-23 12:47
做得真好啊
作者: 大耗子    时间: 2012-7-24 12:19
........................................................................................
作者: chenjin8897    时间: 2012-7-28 16:16
你太NB了。这得多累啊
作者: alenis    时间: 2012-7-30 21:03
我每次只想说：求吃！！



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