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标题: 【美食活动】南乳猪排 [打印本页]

作者: china_doll 时间: 2009-4-9 21:15
标题: 【美食活动】南乳猪排
童鞋们，我来了~~
继上次年夜饭的时候做过一次南乳猪排，但是我觉得那次做的不是很好吃，所以在一般研究过后，今晚又试了一次~~

材料：猪排，南乳
腌料：日式清酒，红糖，鸡精，酱油，水淀粉，一点小苏打

先把猪排都洗白白

然后就用保鲜膜包一下，拿出擀面杖，开始拍猪肉，这样肉就变的薄啦，好入味，也容易熟，最主要就是肉松了，吃的时候就不会老了~~

B4

After

接着就开始放清酒，糖，腐乳（我加了大半瓶的汁和3块腐肉），鸡精，酱油，淀粉和一点小苏打，然后就开始把拍打过的猪肉放进去来个全身马杀鸡~~

包好保鲜膜，放进冰箱，腌制个2小时左右，刚好睡一觉，嘿嘿~~

睡醒了，猪肉也腌好了，就可以开始下锅炸啦~~

不喜欢吃炸的话，可以用烤箱烤，也很好吃的~~
炸的时候要小心哦，那个油会溅得到处都是~~

炸好后，我有开了一罐鹌鹑蛋，用剩下的汁炒两下~~

成品~~

最后附送一下今天的晚餐，炒甜豆泥，蘑菇菠菜，南乳猪排~~

作者: china_doll 时间: 2009-4-9 21:17
沙发自己来~~
嘿嘿~~

作者: justin 时间: 2009-4-9 21:18
板凳也来顶一下，做得确实好吃，好饱。。。

作者: zh_4ever 时间: 2009-4-9 21:19
板凳我来了！！！！！！！！

作者: 阿布 时间: 2009-4-9 21:20
肉拍的好扁。。。。。

作者: Wilson 时间: 2009-4-9 21:22
我们家厨娘做的东西就是不一样，开始可以计划开店了~~~~

作者: 提拉米苏 时间: 2009-4-9 21:41
你们好幸福啊，有豆儿这么好的厨娘。。

作者: zh_4ever 时间: 2009-4-9 21:59
搞了半天我不是坐板凳的。。。。。
网速没比过你家。。。

作者: patrick.huang 时间: 2009-4-9 22:33
刚开始看成乳猪了,还以为谁这么厉害呢,不过这个也很不错

作者: Yon 时间: 2009-4-9 23:55
还好。。

作者: china_doll 时间: 2009-4-13 15:31
这么好吃的东东~~
我自己来顶一下~
话说猪肉这么一掩过那种怪味就没了~~

作者: victor19840806 时间: 2009-4-18 03:18
看起来挺容易的，我也要试一下，呵呵

作者: 晴天娃娃 时间: 2009-4-19 00:32
看起来好有食欲啊

那个炒甜豆泥是怎么弄得？以前没见过这道菜呢

作者: snail 时间: 2009-4-24 15:14
我怎么就美吃
上。。。

作者: china_doll 时间: 2009-4-24 15:38

我怎么就美吃
上。。。
snail 发表于 2009-4-24 15:14

你好像去camping了吧~~
嘿嘿~~

作者: china_doll 时间: 2009-4-24 15:41

看起来好有食欲啊

那个炒甜豆泥是怎么弄得？以前没见过这道菜呢
晴天娃娃发表于 2009-4-19 00:32

就是超市买的甜豆，用水加点蒜煮熟，打烂，然后用牛油炒一炒就好了~~
这菜在西餐里面有吧~~
属于像土豆泥一样的配菜~

作者: 石灰干燥剂 时间: 2009-4-24 16:43

我怎么就美吃
上。。。
snail 发表于 2009-4-24 15:14

别说你了，我都没吃上过......不过你有的是机会哈哈~

作者: 77799223gc 时间: 2009-4-25 10:24
口水中啊。。

作者: china_doll 时间: 2009-4-25 12:33

别说你了，我都没吃上过......不过你有的是机会哈哈~
石灰干燥剂发表于 2009-4-24 16:43

对~~
蜗牛有的是机会~~
嘿嘿~~
至于你就一边凉快去吧~~
嘿嘿~~

作者: 笨小孩 时间: 2009-4-25 12:45
我现在肚子好饿

作者: snail 时间: 2009-4-25 13:26
18# china_doll

不行。。。。。改天你还得做。。。。。而且做得要比这次好。。。

我也要吃~~ 哈哈哈哈哈爽哉~

作者: snail 时间: 2009-4-25 13:26
20# 石灰干燥剂

我这不有优势么。。。嘿

作者: 石灰干燥剂 时间: 2009-4-25 16:03

20# 石灰干燥剂

我这不有优势么。。。嘿
snail 发表于 2009-4-25 13:26

给你丫ye
bin 里去~！~！

作者: Evan 时间: 2009-4-28 10:57
口水那个流啊

作者: Adiós-火星 时间: 2009-5-1 14:50
来谗一下。干妈，下次再做记的叫我啊。

作者: china_doll 时间: 2009-5-2 01:02

来谗一下。干妈，下次再做记的叫我啊。
Adiós-火星发表于 2009-5-1 14:50

一定，一定~~

作者: adamyu 时间: 2009-5-4 11:36
我看到留口水啦....

作者: qiwenzhu1 时间: 2012-10-26 16:10

作者: ma_soccer_star 时间: 2012-10-27 06:59

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