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标题: 肖哥厨房：榄菜肉碎炒四季豆 [打印本页]

作者: xiaoge 时间: 2014-1-29 01:09
标题: 肖哥厨房：榄菜肉碎炒四季豆
本帖最后由 yangben168 于 2014-1-29 09:03 编辑

原料：橄榄菜，四季豆，蒜茸，肉碎，食用油，生粉，生抽，耗油，盐，雪菜
做法：肉碎用食用油、生粉、生抽腌制10分钟。 过程：
1 锅内放适量油，把四季豆丁炒熟，盛出。
2 锅内放油，烧热，把蒜末爆出香味，放入肉碎，炒散至变色。
3 加入四季豆末和橄榄菜，雪菜翻炒，加入生抽、蚝油、盐调味，因为橄榄菜、
生抽和蚝油都有咸味，盐要少放点。

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