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标题: 肖哥厨房：情人节美食---蜜糖虾（honey king prawn [打印本页]

作者: xiaoge 时间: 2014-2-9 00:08
标题: 肖哥厨房：情人节美食---蜜糖虾（honey king prawn
本帖最后由 xiaoge 于 2014-2-20 00:06 编辑

情人节马上就到啦，现介绍几款情人节美食，简单易做，做给您的心上人吧！
原料：去壳留尾的虎虾（tiger king prawn)10只（大超市有售），蜂蜜50克，self raising flour(自发粉）一合，corn flour(鹰粟粉）一合，baking powder(发粉）少量，盐，炒过的白芝麻，色拉油适量。

做法：1）脆桨制法：将二壳自发粉，一壳鹰粟粉，盐，少量发粉同放进盆内拌匀，加入清水调拌，再落少量色拉油同搅匀（不可多搅，以免起筋），静置十五分钟即可使
。

2）烧锅下油至5成滚，将与脆浆拌匀的虾放进油锅炸到金黄色至熟捞起。

3）烧锅下少量油，加入蜂蜜烧滚，熄火，再放入炸好的虾拌匀，上碟，撒上芝麻即成。

作者: Zzzzzzzz 时间: 2014-2-9 06:11
专业！

作者: 2airport 时间: 2014-2-9 09:21
鹰粟粉就是cron flour?

作者: khengco 时间: 2014-2-9 10:10
“蜂蜜一瓶“

会不会很甜？

作者: stfz 时间: 2014-2-9 10:40

作者: virginbabylon 时间: 2014-2-9 10:53
好久没吃虾啦，这回尝试这个新做法

作者: xiaoge 时间: 2014-2-9 15:12
本帖最后由 xiaoge 于 2014-2-9 22:28 编辑

2airport 发表于 2014-2-9 09:21
鹰粟粉就是cron flour?

谢谢您的提示，是粟米粉,鹰粟粉更好。

作者: xiaoge 时间: 2014-2-9 15:13

khengco 发表于 2014-2-9 10:10
“蜂蜜一瓶“

会不会很甜？

谢谢您的提示，应该是50克

作者: 西门吹气球 时间: 2014-2-9 18:49
火好才是王道啊···

作者: tb代购 时间: 2014-3-10 03:34
虾应该背上切下吧~炸了才好看

作者: xiaoge 时间: 2014-3-10 08:57
本帖最后由 xiaoge 于 2014-3-10 08:57 编辑

tb代购发表于 2014-3-10 03:34
虾应该背上切下吧~炸了才好看

背上切一下，炸出来的虾就不够完整，你试一试

作者: 小小毛 时间: 2014-3-10 11:45
看着就好吃

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