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标题: 这下，泡菜也能推出“主席套餐”了 [打印本页]

作者: yangben168 时间: 2014-7-5 10:31
标题: 这下，泡菜也能推出“主席套餐”了
本帖最后由 yangben168 于 2014-7-5 10:32 编辑

近日，韩国总统朴槿惠在中韩首脑会谈中拜托中国国家主席习近平更改中国的发酵食品卫生标准以便韩国出口泡菜后，习近平表示：“我也喜欢吃泡菜。”据青瓦台一位相关人士透露，习近平还说：“韩国泡菜因为卫生标准而无法进入中国市场，但我们现在正在修改卫生标准，相信韩国泡菜很快就可以进入中国。请耐心等待。”

韩国的泡菜盛宴

韩国泡菜会随着发酵自然形成乳酸菌，因而无法达到中国“腌菜卫生标准”，即用盐腌蔬菜后添加调味料，且密封完毕的产品须符合每100克的大肠菌在30只以下的卫生标准，而难以进入中国市场。

据报道，2011年韩国进口23万吨中国泡菜，而韩国泡菜出口量却只有61吨。中国产泡菜以低价攻略抢占该国餐饮市场。韩国农林水产食品部长期以来关注此问题，希望中国能修改泡菜入华标准，以“打开市场大门”。（观察者）

作者: catfelix 时间: 2014-7-5 21:00
修改卫生标准

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