食物过敏太可怕！澳洲超市食品包装标签95%不靠谱，食物过敏人士的安全受到威胁！

Jacky1988

相信很多人都有过食物过敏的经历。

食物过敏的症状与征候可轻可重，包括发痒、舌头肿大、呕吐、腹泻、荨麻疹、呼吸困难到低血压等等。

轻微程度者会有嘴唇或面部肿胀、荨麻疹、气管收窄或抽搐、呕吐、肚痛或肚泻等，严重者会有生命危险，可能会突然猝死。

   
而现在食物过敏的澳洲人在食用包装食品时面临风险，因为制造商不能准确指出哪些产品是安全的，哪些不是？

默多克儿童研究所（Murdoch Childrens Research Institute）调查了代表澳洲各地，共454个不同制造公司生产流程中，过敏原的风险报告评估。

在经过食品过敏原的风险评估后，发现超市中有30%的可食用产品是可以安全食用的，但是在包装上却没有标示，而一些没有通过食品过敏原筛查的商品也没有任何标示。

   
调查的产品中包括谷物，面包，面食，罐头食品，饼干和糖果。

资深作家Katie Allen教授建议，食品标签可以增加包括“允许标签”，以通知消费者哪些产品可以安全食用。

她说：“可以让顾客知道哪些食物是通过过敏原测试的，哪些不是。目前消费者仍有食物过敏的风险，只是现在还没有发生事故。”

   
大约20个孩子中有1个孩子，100个成年人中有2个人会患有食物过敏，而那些最常见的食物是过敏的元凶，占过敏食物的90%以上。（超过80%的孩子都因为花生过敏接受治疗）

被我们称为“8大过敏原的食物”包括，牛奶，鸡蛋，小麦，大豆，花生，坚果，鱼类，甲壳类贝类。

   

   
在澳洲制造商使用两种类型的标签：

①法律要求的强制性标签，用于标示添加到产品中的任何成分；②行业和制造商用来告知消费者产品是否有某种物质痕迹的预防性标签。

Allen教授表示，这种②标签无处不在，行业中采取“零风险”方式，他们热衷于告知消费者。就是说，如果有疑问，就贴上标签。

在以前的超市食品研究中发现，95%的商品都有这种预防标签。

   
Allen教授教授说，“我们发现有250个产品标签上说‘可能含有某种物质’，我们只发现3个产品有这种物质，但是含量非常低，不可能会引起不良反应。而其余的产品都没有，所以这种标签肯定被过度使用了。”

过度标签的后果就是标识太多了，消费者并不会注意到。

澳洲食品杂货委员会（Australian Food and Grocery Council）发言人说，一些公司采取这种保守做法并不奇怪。

他说：“健康是最重要的，如果因为食品安全导致事故的后果是非常严重的。”




小编 傻白咸 取材自The Sydney Morning Herald；新闻媒体转载时请注明出处和本文链接。未在文章页面显示位置提供原文链接的，本站将保留追究法律责任的权利。




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