坡坡肉

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发布时间: 2012-10-26 15:22

去原COCOS超市买五花肉，切段

大胃 发表于 2012-10-31 00:43:28

我的最爱

ma_soccer_star 发表于 2012-10-26 22:18:31

buttercookies 发表于 2012-10-26 19:24:08

Hoho! Professional!!!

小丫丫 发表于 2012-10-26 18:31:04

哇

下雨不怕有大頭 发表于 2012-10-26 18:17:20

好好吃的樣子~~~!

qiwenzhu1 发表于 2012-10-26 15:50:37

kinder 发表于 2012-10-26 15:42:27

很诱人噢～这颜色

小昕 发表于 2012-10-26 15:40:52

yo1yo2 发表于 2012-10-26 15:39
用铁锤在肉上敲一敲，破坏肉的纤维

or

明白了下次试试，谢谢LZ
我发现这里肉食主义在还蛮多的哈哈

yo1yo2 发表于 2012-10-26 15:39:19

小昕发表于 2012-10-26 15:32
LZ我想问一下，我自己做的肉肉都好柴，不知道是炖的时候哪里出问题了，可不可以请教你一下让肉比较软的方法 ...

用铁锤在肉上敲一敲，破坏肉的纤维

or

也可以用醋洗一下，大约一小时之后再进行烹调

or

也可以将肉在酒精浓度较高的酒中浸一下

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