大佬秆厨房--老北京炸酱面

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发布时间: 2013-2-24 17:21

春节既然回不去家了，就干脆做一次地道的老北京炸酱面吧，算是睹物思情了。在其他地方吃过类似菜肴的童鞋请不要喷，在北京实地吃的炸酱面和在其他任何地方吃的所谓“北京炸酱面”是完全不一样的，做法，口味和吃法的 ...

御景东方 发表于 2013-3-30 02:32:49

Lovecarman 发表于 2013-3-14 13:22:39

看上去颜色挺深地，不过我就好这口！！

大佬秆 发表于 2013-3-8 00:09:33

一碗热翔发表于 2013-3-7 23:20
干黄酱哪里买???

华人超市都有卖的，就在调料那个区。

一碗热翔 发表于 2013-3-7 23:20:16

干黄酱哪里买???

大佬秆 发表于 2013-3-5 21:37:05

腰果方便面发表于 2013-3-5 19:58
我晕，我说呢，为什么我做的那么咸。哈哈
谢了兄弟

不用客气。干黄酱千万不能搁多了，要不然又咸又苦

腰果方便面 发表于 2013-3-5 19:58:12

大佬秆发表于 2013-3-5 10:05
反了反了，你的比例反了。如果你爱吃甜口儿，那么就1份干黄酱，3份甜面酱。一般的话就是1份干黄酱，2份甜 ...

我晕，我说呢，为什么我做的那么咸。哈哈
谢了兄弟

大佬秆 发表于 2013-3-5 10:05:41

腰果方便面发表于 2013-3-4 21:47
兄弟，干黄酱和甜面酱的比例多少合适？ 2：1 还是 3：1
我特别喜欢吃炸酱面和卤煮

反了反了，你的比例反了。如果你爱吃甜口儿，那么就1份干黄酱，3份甜面酱。一般的话就是1份干黄酱，2份甜面酱。
唉，别提了，炒肝，卤煮，天天想啊~~~不过这两个真的不会做，没办法了。

腰果方便面 发表于 2013-3-4 21:47:10

兄弟，干黄酱和甜面酱的比例多少合适？ 2：1 还是 3：1
我特别喜欢吃炸酱面和卤煮

aysren 发表于 2013-3-3 13:08:10

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