| 开启辅助访问 DIY
打印 上一主题 下一主题

[Brisbane] 大佬秆厨房--麻婆豆腐和韩式辣猪肉

  [复制链接]
跳转到指定楼层
楼主
大佬秆 发表于 2012-10-13 17:23:36
1635 35
本帖最后由 大佬秆 于 2012-10-13 17:24 编辑

突然天气变冷了,而且又下大雨了,吃点儿什么呢?当然是来些辣味的美食,既能驱寒祛湿,又能开胃下饭。

今天介绍的是两道辣味美食:四川的麻婆豆腐和韩式的炒辣猪肉

麻婆豆腐
正好前两天做丸子剩下些荸荠和笋片,剁吧剁吧放进去当辅料了。
非常简单的一道菜,豆腐过热水(这样炒出来不容易碎),葱姜蒜+郫县辣酱下锅炒香,加豆腐。出锅的时候葱花和花椒末(绝对纯手工研磨的)


韩式炒辣猪肉:
前两天在家门口的的餐馆吃过一次,觉得味道还不错,马上琢磨琢磨自己做一遍。
因为家里还有些上次买的存货,所以没选用五花肉或者猪腿肉。

猪肉切成小片然后放韩式辣酱,腌制一夜。

土豆和胡萝卜切片。


先把土豆胡萝卜片煸刀8分熟,然后炒肉片,再加入土豆和胡萝卜翻炒就可以出锅了。

因为我不太能吃辣的,所以颜色没有那么红艳。加之这个韩国辣椒酱超级的辣,一共连腌制+炒菜才用了3小勺。估计这一瓶够我吃一年的,呵呵。


评分

参与人数 4金币 +15 人气 +5 收起 理由
blanc3377 + 2 + 2 神马都是浮云!
澳布羊 + 1 + 1 赞一个!
badyzy + 10 原创内容!
潇枭 + 2 + 2 好有家乡的感觉

查看全部评分

收藏收藏 分享分享
沙发
niko888 发表于 2012-10-13 19:41:25
nicely done
回复 支持 反对

使用道具 举报

板凳
下雨不怕有大頭 发表于 2012-10-13 23:29:02
哎喲, 木有節操了!!! 赤裸裸的午夜豬肉誘惑啊! 比絲襪還兇猛!!!!!!!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

地板
 楼主| 大佬秆 发表于 2012-10-13 23:46:08
下雨不怕有大頭 发表于 2012-10-13 23:29
哎喲, 木有節操了!!! 赤裸裸的午夜豬肉誘惑啊! 比絲襪還兇猛!!!!!!!!

没猪肉吃就找个丝袜满足一下吧,哈哈。
回复 支持 反对

使用道具 举报

5
buttercookies 发表于 2012-10-14 14:10:34
回复 支持 反对

使用道具 举报

6
lge222 发表于 2012-10-16 14:07:47
回复 支持 反对

使用道具 举报

7
瞎忙啥呢 发表于 2012-10-16 16:20:04
LZ 麻烦上个韩国辣椒酱的图,谢啦。1
回复 支持 反对

使用道具 举报

8
 楼主| 大佬秆 发表于 2012-10-16 16:26:52
瞎忙啥呢 发表于 2012-10-16 16:20
LZ 麻烦上个韩国辣椒酱的图,谢啦。1

晚上回家上图啊。
回复 支持 反对

使用道具 举报

9
瞎忙啥呢 发表于 2012-10-16 16:33:12
等着做晚饭啦,可别太晚了店门关了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

10
 楼主| 大佬秆 发表于 2012-10-16 16:42:45
瞎忙啥呢 发表于 2012-10-16 16:33
等着做晚饭啦,可别太晚了店门关了。

不会吧,等着辣椒酱炒菜呐?等我给你网上找找吧,我今天要晚点儿回家,呵呵。不能饿着你们。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

发表新帖 搜索
〓 服务信息 | 推荐服务 〓

Copyright @ 2017 OZYOYO.com. All rights reserved.

分享本页

客服号

公众号