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[Brisbane] 【助兴】清炖狮子头

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糖排
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楼主
糖排 发表于 2012-8-29 20:57:58
570 8
猪肉，马蹄，白菜，姜，调味料
切丁，再剁，马蹄拍碎，姜剁碎
肉里放盐等调味料加高汤用力打打打打上劲儿，稀的才会嫩
加入马蹄拌匀
烧水，温水时，轻轻放入狮子头，等水开后立刻转小火，去除浮沫，炖1个小时左右

成品

加多些汤汁入肉碎里，成品才能嫩的如同豆腐。。

狮子头
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沙发
yo1yo2 发表于 2012-8-30 22:08:22
哎呦。版主今天这么有兴致的说。。
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板凳
LeoChi 发表于 2012-9-5 00:56:13
唉我去，把标题看成清纯狮子头了，所以就进来看一下，结果是清炖
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地板
 楼主| 糖排 发表于 2012-9-5 15:02:35
LeoChi 发表于 2012-9-5 00:56
唉我去，把标题看成清纯狮子头了，所以就进来看一下，结果是清炖

哈哈 看来题目很重要啊

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5楼
11rain 发表于 2012-9-6 13:05:56
求调味料

(看起來好好吃，想試著做~~~ 那大豬肉可以在COLES買那試現成的嗎？剁碎這麼大塊好費力啊>M<)
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6楼
JesseYoung 发表于 2012-9-6 15:07:59
舌尖上的糖排
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7楼
AE.Writing 发表于 2012-9-8 13:49:34
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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8楼
blanc3377 发表于 2012-9-8 14:40:48 来自手机
下次来个红烧的。
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9楼
大佬秆 发表于 2012-9-8 18:12:41
下次来个狮子头两吃
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