(T^T)蜂蜜柠檬酱

诶呀

没看明白

是餐馆吗？自创的菜式！

稍微给点文字说明呗

可以沖水嗎?

takman_yu 发表于 2013-6-9 16:12
可以沖水嗎?

就是主要拿来冲水喝的，我觉得配上冰镇的soda很好喝，很有leamonnade的感觉。有人说可以涂面包来着

>~<补充说明，骗金币来了：
柠檬表皮要清洗干净，可以用海盐（粒大）清洗凹凸的表面。
1.柠檬可以切成橘子瓣那样，一小瓣一小瓣的。无籽偏大柠檬最好（心理感觉肉厚皮薄），有籽要去籽。然后皮喝肉要分离。如图1,白色部分要用刀小心切掉。
2.皮也要同样最好把白色的物质切掉，因为那部分苦些。
3.柠檬皮切丝

4.柠檬皮加入清水要用锅煮，主要是去苦味。可以倒掉水，煮2次
5.去其柠檬丝上面的水分（过滤？）

謝謝食譜,會試做一下!

6.用厨房纸擦干锅内壁，放入柠檬丝与适量冰糖，加热搅拌，温度要适中。不粘锅好些，锅底厚受热均匀。
7.冰糖融化之后加入之前弄好的柠檬肉，继续加热搅拌。有心的话可以剥掉柠檬肉的那个透明的皮的。那个皮也有些许苦味／
8.最后柠檬肉出水后停止加热