烤茄子乖乖

yo1yo2

材料：油、盐、白糖、辣椒末（辣椒酱也可以）、蒜末、姜末、肉末、大茄子

先将茄子蒸熟

锅里放少许油，把姜蒜炒香放入辣椒末煸炒下、再放入肉末、炒到差不多放入调好的汁（盐、糖、酱油、料酒）我比较喜欢勾芡，炒好后淋了点芡汁、不喜欢的话也可以不淋。将蒸熟的茄子表皮刷一层油中间切一刀（我切的太开了）把炒好的肉末放进去。放入烤箱烤5分钟（微波炉也可以）

天哪！ 太专业啦！！！

估计这是做茄子最省油的办法之一了。

又学了一招了。

大佬秆 发表于 2012-11-22 15:47
估计这是做茄子最省油的办法之一了。

呵呵

好吃，学习了

搞得如此之专业

我也试试，应该好吃的

謝謝提供好食譜!

看着不错