大佬秆厨房--意大利面

大佬秆

又到周末了，懒得做饭了，干脆来个简单的意大利面吧。

原料：牛肉馅（不要买最瘦的，要不然太干了），洋葱，胡萝卜，西红柿

准备工作：热水煮面条，水开之前放一些橄榄油和盐，这样面条煮好以后不会黏在一起，也会有些味道。我的节能窍门就是，水开放面条，1-2分钟以后等面条都软了，水再开的时候，马上盖锅盖然后关火。这样闷5-7分钟，面条也就熟了，而且不会煮得太软。

洋葱胡萝卜切碎，西红柿切成小丁就可以了，反正一会儿稍微煮一下也就烂了。

橄榄油加热，然后放入洋葱和胡萝卜，炒软以后加入西红柿。

加了一罐超市买的蔬菜番茄酱，这样可以稍微调整一下口味。

煮一下，然后加入香叶，Italian Mixed Herb（超市都有卖的）和柠檬汁（或者1-2片新鲜柠檬也可以）。因为有新鲜番茄，所以基本上不用加水了，要不然味道就太淡了。

10分钟以后，等水分蒸发的差不多了，加盐然后出锅就可以了。

为了使口感和味道更加好，面条捞出控干水分，然后热锅加入黄油，把面条稍微炒一下，这样做好的面条口味特别的香。（绝对的餐馆Style）

吃的时候，加入些Parmesan Cheese 就可以了。

简单的一顿饭，20分钟内解决。

建议：homebrand/woolie/coles等价格低于2刀一袋的面条实在是不能吃，口感几乎等于没有，还一煮就断。所以还是建议san remo或者Barilla等稍微贵一些的面条，质量和味道都很好。白嘴儿吃都好吃。

我居然是沙发耶！哈
大师兄你真有闲情逸致！ 一看就是肉食主义者的意面。

胡萝卜丝切的非常专业

胡萝卜都能切成这样,楼主这刀工.

说不是专业的我都不信.

大师兄，我刚刚做了90分钟对我来说很神奇的事情。我被朋友拉去dream world那片大块停车场学开车了。。。。。神奇吧！我自己都觉得好神奇呢！连哄带骗的学的

小昕 发表于 2012-11-24 19:57
我居然是沙发耶！哈
大师兄你真有闲情逸致！ 一看就是肉食主义者的意面。

哈哈，必须口口都是肉，主要是忘了买蘑菇了。

小昕 发表于 2012-11-24 23:12
大师兄，我刚刚做了90分钟对我来说很神奇的事情。我被朋友拉去dream world那片大块停车场学开车了。。。。。 ...

真不容易，慢慢学就会有信心的。不过为了图僻静，跑那么远，是不是有点儿夸张了。

大佬秆 发表于 2012-11-24 23:31
真不容易，慢慢学就会有信心的。不过为了图僻静，跑那么远，是不是有点儿夸张了。

因为那空地大，就被朋友拉去学了
我最爱过山车了，听着大晚上坐过山车，战战兢兢的学了拐弯、刹车、轻微加速、让行。快乐又痛苦着，不过开车好像没有我想的那么可怕。
今天我自己买了个新玩具Sony action cam（等不到gopro 3代黑色那个就买这个了），晚上就把我自己拍下来了，现在在回看我学车的样子觉得好好笑

大佬秆 发表于 2012-11-24 23:29
哈哈，必须口口都是肉，主要是忘了买蘑菇了。

蘑菇。。。。你怎么和我们家租客妹子一个口味。。。。。
我更肉食。。。我喜欢肉球的或者虾仁的

小昕 发表于 2012-11-24 23:38
因为那空地大，就被朋友拉去学了
我最爱过山车了，听着大晚上坐过山车，战战兢兢的学了拐弯、刹车、轻微 ...

不会吧，买个AC都是买来拍极限运动的，你买过来就为了练车。呵呵。
没事儿，慢慢开，多开几次就不怕了