关于“吃西瓜”的六个误区

oz指南针团队

现代人越活越精细了，吃什么东西之前都先查看看有什么禁忌，唯恐吃错了东西会生病，即使是人类已经吃了至少几千年的美味西瓜，也有一大堆的注意事项，比如糖尿病人不能吃、孕产妇不能吃、饭后不能马上吃、吃完西瓜不能马上吃饭等等各种稀奇古怪的饮食禁忌，让我们一起来看看这些谣传背后的真相吧。

1、糖尿病人不能吃西瓜。事实真相是，尽管西瓜很甜，但是其水分也多，含糖量只有5%左右，所以西瓜属于典型的低糖水果。相反，不怎么甜的火龙果却属于高糖水果，因为西瓜中糖分以果糖和蔗糖为主，而火龙果则主要是葡萄糖，果糖的特点是甜度大，升糖指数小，而葡萄糖正好相反。所以，糖尿病人在血糖控制较好的情况下，吃一块西瓜是完全没有问题的，但是要同时减少当天主食的摄入。

2、孕产妇不能吃西瓜。事实情况是，孕早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，还能一定程度上缓解孕吐反应。孕晚期长吃西瓜，不但可以利尿去水肿，还有降血压的功效，胎儿也能得到更好的营养物质。特别是对于夏天分娩的产妇，不但可以防暑降温，还可以补充水分、增加糖、蛋白质、维生素和无机盐的摄入，刺激肠蠕动，润肠通便，对于乳汁分泌和伤口愈合也是有帮助的，当然西瓜毕竟寒凉，不可多吃，冰镇后的西瓜也不要吃。

3、冰镇西瓜营养更好。炎炎夏日，酷暑难耐，冰镇后的西瓜更加清甜多汁，是人们的最爱。然而，西瓜本身为寒凉性质的水果，冰镇会增加它的寒性，容易刺激肠胃，伤害脾脏。而且最新研究证实，冰镇一个小时过后，西瓜所含的番茄红素和胡萝卜素都有较大程度的下降。所以，西瓜最好常温吃，或者用凉水浸泡后吃，如果实在想过把瘾，放冰箱短时间冷藏，不超过半小时也可以，但是一次吃的量不要太大。

4、抱着西瓜用勺子挖着吃很过瘾。这个吃法很受年轻人的欢迎，不用切，买回半个瓜，一把勺子就可以搞定，一边上着网，一边啃着瓜，也不会弄得到处都是西瓜汁。但是，这种吃法有两个问题，第一是吃剩的西瓜上沾了唾液，不好在保存了，很容易变质；第二是这种吃法因为没法像切块那样量化，不知不觉中就吃过量了，多余的糖分也会转变为脂肪囤积起来，而且西瓜的果糖不会迅猛生血糖，所以饱腹感不是那么强烈，再加上西瓜利尿，所以哪怕吃半个西瓜，一会肚子就不会感觉撑了，这也是夏天很多人吃饭不多还长胖的原因。

5、无籽西瓜比有籽西瓜好。很多人热衷于买价格稍贵的无籽西瓜，吃起来方便，不用吐西瓜籽。其实这样很不划算，因为西瓜籽富含人体必须的脂肪酸、维生素E、包括锌和硒在内的多种矿物质，无籽西瓜的营养价值明显低于有籽西瓜，但是人们一般都把籽吐掉了。其实可以用懒人榨汁的方法，连同西瓜籽一起炸成西瓜汁，就等于得到一杯上等的抗氧化鸡尾酒，各种抗氧化的营养物质都占全了。

6、价格贵的西瓜营养好。除了价格最亲民的花皮红瓤黑籽西瓜，还有早春红玉、黑美人、无籽西瓜、特小凤、蜜宝等形态各异、颜色各异的西瓜。现在人们生活条件好了，什么都觉得贵的才好，买西瓜也不例外。其实，就营养成分而言，它们相差都不大，红瓤的西瓜番茄红素含量稍高一些，黄瓤的西瓜胡萝卜素含量稍高一些，蜜宝所含糖分稍高。有没有必要花几倍的钱来买一些高价瓜，就看您自己的选择了。但是有一点，挑应季的西瓜是最好的，比如冬春季节，选择早春红玉就更合适。

以上是我们吃西瓜的一些常见误区，还有关于饭前还是饭后吃西瓜的问题，其实我们大可不必太在意，你聪明的身体会告诉你，如果你现在的吃法身体感觉很舒服，那就没必要惶恐不安，毕竟每个人体质不一样，适合自己的才是最好的！

如果一定要问我吃西瓜的禁忌，我想应该有这么两点：第一是变质的不要吃，第二是不要过量吃。其实是两句废话，因为它们是放之四海而皆准的真理，何止是吃西瓜这件事？

文章转载自新浪博客