今天有多热？不生火都能烤肉

王大发财

今天，北京进入一年中最热的伏天。据气象部门预测，最高温度将达到40摄氏度以上。有市民戏称，北京进入了“烧烤”季。而“烧烤的食材”则是人们脆弱的皮肤。

为了验证今天北京到底有多热，今天上午《法制晚报》记者用食材在右安门附近的健身器材上进行了实验。

今天上午10时，记者来到丰台区开阳里二区的室外活动场。使用酒精温度计测得的室外温度约38摄氏度，活动场内的居民都躲在荫凉内。而一位大约60岁的男士，则径直走到练习蹬踏的器材前，坐上去才蹬了几下就起身离开，向周边的居民抱怨“太烫了，坐不住”。

该器材位于活动场中央，没有任何遮蔽，从早8时左右开始就被太阳直晒，到10时20分，记者测量发现其表面温度已经达到了58摄氏度左右。

为了验证暴晒后金属物体的威力，记者准备了猪肉、鲜虾作为“被烫伤”的实验物，并准备了酒精温度计与枪式温度计，对气温、金属健身器材与实验物的温度进行测量。

半小时后，两块猪肉虽然并未达到“烤熟”的标准，但质地已经变硬，颜色出现变化，并从表面渗出了油渍，与烧烤时“半生不熟”的样子类似。

鲜虾的变化比较明显，四只鲜虾的表皮全部变硬，其中两只较小的甚至已经变成红色，虽然肉质还比较柔软，但已经接近了“烤熟”的标准。

这还只是上午，要是换到中午最热的时候，吃烧烤都不用点火了。(快科技)