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市场上充斥着“健康”、“有机”和“富含蛋白质”等词语,但是这些食物真的这么健康吗?其实有些健康食物反而会让你变得更胖!GoodFood网站列举了7个这样的例子。
1.低脂酸奶
所有厨师都会告诉你,脂肪等同于味道。所以那些酸奶制造商要保持美味口感,就要增加含糖量。营养学家Jacqueline Alwill说,“低脂不代表营养。它只意味着,为了保证味道,生产商会加入相应的糖、盐、增稠剂和甜味剂等成分。”
她说,“脂肪会让我们觉得饱,但是糖不会。总之,低脂食物只会让我们最后吃得更多。相反,一小份全脂食物会稳定你的血糖和能量,平衡荷尔蒙,让你更加满足。”
2.蛋白棒
对于这种放在健康食品中间,让节食者作为甜食替代物的东西,营养学家Jessica Cox说,它作为运动食品来营销,但是普通消费者却把它们当做零食。
她说,“这里面含有很高的卡路里,很高的热量和糖分,它可以在运动的时候吃的,但是绝不是日常零食。”她建议,可以用一把坚果代替蛋白棒作为零食。
3.奶昔
从大型连锁店里买到的奶昔,含有47克糖和12克脂肪。Cox说,不是每种奶昔都不好,但是你要仔细检查里面到底有什么。
Alwill也表示,奶昔有可能导致暴饮暴食,让你变得更胖。“人们会觉得反正它是低脂的,所以可以吃多一点。但是他们忽略了建议食用量。”
那怎么办呢?只能在家里自己用一些真正的水果和蔬菜做奶昔了。
4.坚果棒
虽然这些坚果棒很好吃,热别是有蜂蜜的那种。但是Cox表示,它也只比巧克力好一点而已。“在这些棒里,有三种不同的糖——蜂蜜、液糖和谷芽糖浆。还是只吃坚果就好,可以加几个枣和枸杞。”
5.无麸质白面包和烘焙类食物
无麸质不代表健康。Cox说,这种食品实际上有很高的碳水化合物含量,还失去了纤维、维他命和矿物质。没有纤维,就会很快被吸收,如果你不能及时把这些能量消耗掉,就等着它们变成脂肪吧。
6.现成的早餐和蛋白饮料
虽然它很方便,但是它会让你的体重悄悄上升。Cox说,“它们有很高的热量密度和隐藏糖分,所以,如果你把它们当做健康早餐,就大错特错了。”
7.无奶面包抹酱
现在的橄榄油、大豆油、籽油抹酱跟以前的人造黄油是一样一样的。Cox说,“这些抹酱是用劣质油做的,一旦加热,就会变成反式脂肪,造成新陈代谢问题,最后还是会增加体重。”
好消息是,牛油果、纯果仁酱和种子酱(比如芝麻酱)等代替物更加健康美味哦。
More: http://www.sydney.com/node/1229817
来源 悉尼
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