新年到了，蒸了马蹄糕，祝大家蒸蒸日上，步步“糕”升！！！

JW55

原来是突然想吃萝卜糕，发现袁氏行的太贵（好像差不多8刀/KG），想自己做可是现在的时节不适合吃，就做了马蹄糕啦~~不知道各位有没有过年吃糕的习俗呢？楼主的姨奶奶每年都会做好多，各种各样~~家里就是个小作坊，会卖给街坊~~好怀念！！！
也是在袁氏行买了马蹄粉，也不便宜，7刀500克（一盒）的样子，不过可以做好多。。。这次做的时候就失策了，弄了一大煲生熟浆，分开蒸了几次。
马蹄粉是广州的~~~好鸡冻！！！

              

然后用1500克清水混成生浆

同时可以煲糖水 大概也是1500克水然后加糖（多少看自己喜好）
煲开之后就把200克生浆加进去，搅匀，之后熄火，再缓缓把剩下的生浆倒入，搅匀。

之后用大火蒸20分钟（所以同时可以煲开另一煲水）。
然后冷冻。

就变成这样了。形状的话看装着的器皿。不用担心，只要扣着就会自己滑下来。

切了一点来吃，卖相是没有的了，不过也算清甜解暑，入口即化！！

其实步骤盒子上就有~

在这里楼主祝大家新春快乐，龙年大吉！！

糖排 发表于 2012-1-22 04:21
改天你上菜，我也不给你加金币啦！！

我不咋做饭咧，吃得和猪食一样每天，但又机会就上，有金币我也不知道咋用

糖排 发表于 2012-1-22 04:23
东西很不错哦！！
原来马蹄糕就是广式甜拉皮儿啊，改天我也试试，里面放上馅儿。

甜拉皮儿？？？
馅儿？？？

东西很不错哦！！
原来马蹄糕就是广式甜拉皮儿啊，改天我也试试，里面放上馅儿。

JesseYoung 发表于 2012-1-22 00:41
怎么才能给俩个

权限问题吧

JesseYoung 发表于 2012-1-22 00:29
哈哈，没有没有，我都不知道这金币有啥用

改天你上菜，我也不给你加金币啦！！

怎么才能给俩个

JesseYoung 发表于 2012-1-22 00:35
那我给你些，怎么给

给我评分~~~~

那我给你些，怎么给