布村有木有好吃滴麻辣香锅呢？或者有木有其他好吃的推荐，小尾羊除外

小暗卡卡

    昨天看到国内一个朋友发博吃麻辣香锅，一下勾起了我的瘾。。。就想知道布村有没有好吃滴麻辣香锅呢？求推荐，求推荐。。。另外，大家还知道什么好吃的，求分享，求分享，。。理解一下一个吃货的心吧。。。。。{:5_1234:}{:5_1234:}{:5_1234:}

首先，我要感谢本论坛提供给食客评价餐馆和美食的平台。
道香村（township）是一个讲究信誉的餐馆，而且我们将更加关切食物的色香味，尽可能呈现出食物的自然美味和健康。
任何关于食物与健康，服务与被服务的评价我们均非常重视，不妥当之处将会迅速解决。
比如夫妻肺片切片厚薄不均匀的意见，现在不可能再出现。

当然，众口难调是不可避免的，但还是尽量关注每一个细微之处。

道香村目前的香锅共有：五花（肉）什锦、小海鲜、鸡翅鸡杂、百汇、麻辣牛杂、麻辣鲜虾和麻辣鸡等7种，每种香锅的食材均有固定的配料和配重，食客每次吃同一种香锅不可能吃到不同的食物。

比如“百汇麻辣香锅”的荤菜是由肥肠、百叶、牛肚、鸡心、午餐肉和鱿鱼卷组成，素菜是胡萝卜、卷心菜、芹菜、玉米笋、香菇组成，所有材料的份量均有固定标准，如果没有操作上的疏忽，通常不会有什么意外，所有的荤菜份量均严格称量。
如果点食“五花什锦麻辣香锅”，五花肉的配量有200克，午餐肉120克，但有五种丸子和十种不同的素材。。。，喜爱吃肉的客人点这道菜一般都意犹未尽。

道香村的茶水茶壶一桌一换，不会发生重复使用的状况。
食物再回收利用的可能性完全没有。

前段时间和女朋友去吃稻香村，菜单上香锅里有什么都没写
我女朋友喜欢吃素菜，我喜欢吃肉类，于是就问问有什么素菜什么荤菜
服务员一问三不知，说，就是香锅里都有的那些啊，白菜啊什么的。。。。
然后态度倒是很好的跑去厨房问了3遍。。。
分量很大，1个锅2个人可以吃2顿还剩。

不过，
香锅的品质真心差。湿答答的一点都不象炒香锅，
味道反正就那样，不算好吃也不至于难以下咽。
点了米饭，然后服务员拿了2个迷你小碗，就是千里香火锅用来装酱料的那种大小，给了2碗，
不够吃，又要了1碗。
结账的时候发现快50，一看详细，迷你小米饭$2/碗，3碗$6，container 60c/个。2个$1.2
都快赶上一个lunch box了。。。

快吃完的时候对面一桌先吃完走人，
服务员去收桌子的时候，直接把没喝完的茶从茶杯里倒回茶壶，然后杯子收走，茶壶拿去了counter。
希望是茶壶是在counter洗，在counter泡，而不是拿出来给下一个客人用吧。
希望这一点可以改进，因为真的看上去会让人误解而且感觉恶心的不行。

是那个小尾羊附近吗

漂泊的心 发表于 2012-10-4 12:55
好像是叫稻香村吧麻辣香锅还不错，在runcorn plaza。吃过一次

是“道香村”，英文名称是Township，不是“稻香村”

juankk 发表于 2012-10-9 09:34
前两天跟老公刚去吃完，点了一个夫妻肺片一个鸡翅鸡杂的炒香锅。
夫妻肺片： 调味不错的，舌片太多，牛肚牛 ...

谢谢16楼发表的感受。
关于夫妻肺片，确实有牛舌和牛心切片太厚的问题，原因是上周三有个号称专业的抓码（厨房配菜）的新手试工，把一批新成熟的牛舌和牛心切的很厚，并且把两者混合在一起了。。。这个问题这一周应该不会再出现，今后也不会发生。
关于香锅中用罐装玉米笋，没错，道香村正在考虑不用玉米笋，但是有个别客人喜欢吃玉米笋。
香菇不是罐头的。
道香村正在朝全部自然的材料靠近，尽量取材本地，但是像笋片，荸荠之内的澳洲没有的材料就不得不使用罐头了。

有一点不同意见是，使用罐头食材不是出于成本减少考虑，其实罐头并不廉价。
罐头食材往往是配菜需要但本地没有才考虑的。

相信道香村的食品品质会越来越高，经得起挑剔。

juankk 发表于 2012-10-9 09:34
前两天跟老公刚去吃完，点了一个夫妻肺片一个鸡翅鸡杂的炒香锅。
夫妻肺片： 调味不错的，舌片太多，牛肚牛 ...

你俩都吃成精了！！

前两天跟老公刚去吃完，点了一个夫妻肺片一个鸡翅鸡杂的炒香锅。
夫妻肺片： 调味不错的，舌片太多，牛肚牛筋基本没有，就2，3块。吃一下子就腻了。
炒香锅：首先要夸分量是挺大的。不知道是不是火不够大，还是大厨下材料的顺序问题，整个炒香锅湿湿的材料完全不入味。这里的不入味不是指咸度不够，而是香料的香味入不进食材里面。香料：茴香八角草果孜然花椒这些应该用油先爆香再放食材。不然香料的香味不会完全没出来。鸡翅应该是事前油炸好了，点菜之后再和食材一起混炒，因此菜都都沾不到肉香味。罐头香菇和玉米荀的味道太重～～～虽然餐馆为了成本不得不使用罐头材料我理解。可是罐头中的酸味如果不能去除，还不如不用这些罐头食材，改用新鲜便宜的洋葱之类。整体味道比较像用麻辣火锅汤料里面直接拌炒而成的。整体水平有待提高。

crysisbillylee 发表于 2012-10-8 22:42
你不知道?   这么出名的事, 多看看新闻吧

shoppin center里直接拔出手枪爆头了, 杀完人就开车走了

恩～～
经你这么一提醒我知道了。。。
杀手开个宝马～～
。
我把稻香村的位置和SUNNBANK一家餐厅搞混淆了。。。以为SUNNBANK那又出了一个爆头事件～