请问如何做包子！！！

Steve13

我最近特别想吃包子，可是自己是南方人，对面食一窍不通。
外面买的包子感觉又不很新鲜，感觉很酸的味道。

有没有知道的朋友告诉我一下方法，以及在哪里可以买到材料？
比如那个碱怎么弄啊。。希望方法简单易学！

谢谢大家！我有搜过Google，但是关于上面的材料还是不清楚，也不知道哪里可以买。。希望有知道的朋友可以写的稍微详细一点喔。。谢谢拉！！！

1面粉两小碗，可以用普通面粉 拌上一点 baking powder.
2温水一玻璃杯，酵母大概三分之一汤勺，酵母要放在温水里融化，外加几勺白糖，搅拌到完全融化。
3把酵母水慢慢倒入和面的盆里，慢慢用手或者筷子搅拌面粉，直到面粉慢慢变成面团，注意，面粉可以先少放，如果太软，就加面，切不可面多水少。
4，和成的面团，要醒上三十分钟。
5. 馅料和饺子一样，自己按口味调
6.  包包子， 手法可以去youtube上搜，一大堆。
7. 开蒸

小笼包

真想学吗？看看这http://bbs.ozyoyo.com/thread-387993-1-1.html
只是发面的问提，包包子的手法要练

Steve13 发表于 2013-4-25 23:16
什么牌子的呀？谢谢

袁世行就有，到那问一下把～～具体真心不记得了。

Iclean 发表于 2013-4-23 00:49
在手机下载一个美食的就可以了，里面步骤详细。

下了好多 可是还是不会呀，。。呵呵

Pipkang 发表于 2013-4-23 00:47
不会配比例得话 去华人超市，里面就有那种配好得面粉和发酵粉在一起，

什么牌子的呀？谢谢

hello大宇 发表于 2013-4-22 17:42
买酵母粉，上面有说明，告诉你放多少的。

好哦 谢谢。

yying1213 发表于 2013-4-23 00:37
恩恩 其实很简单 我经常做小笼包，饺子 那些
你就买self raising 面粉 然后再买酵母粉 和好面 就好了
关于 ...

就是说self raising的面粉和发酵粉就可以发面了喔？

好的谢谢，我明天试试。