关于澳洲肉的问题。

ERIC.

来澳洲很久，一直自己做饭吃。感觉澳洲猪肉很少，一般都是吃牛肉鸡肉。这边猪肉感觉很腥，一般炒的无论怎么加工，都是有那股很不好的味道。我加了料酒啊，姜啊葱啊效果都不是很好。只是在做红烧肉的时候浓的酱汁可以较好的把味道遮盖住，但还是不完美。想向大家请教怎么处理或者什么做法可以制服澳洲猪 肉！

回复 4# Mr.Yuan


    就是 我也是迫不得已吃素的

牛肉羊肉也还是腥

SUNNYBANK MARKET SQURE里面有家华人的肉店，好像他家的肉是放血的，味道不是很重。- -不过买五花肉的那个毛。。- -每次都要用小摄子一根一根拨掉，可是又喜欢吃东坡肉，真是罪孽啊

哦，是这样吗，现在马上要一个人摆出来住，啥时候试试看

就在那买猪肉，其他肉不要买，我每次看除了猪肉其他肉都不新鲜。

你可以在西域拉面旁边那家肉店买，那里的肉还可以。

sunny bank 那家天天的猪肉好像没那股味道

澳洲的豬肉也只能拿西式的方法做了...比如烤
或者拿味道重的味道遮~紅燒肉啊東坡肉
除很會做菜的人不然這味道還真不好遮...