简单好吃的羊排...

Hannah

炖羊排    hannah一手完成    将老爸教的方法    自己升级   哈哈{hj}
先给看个成品图...

做法超级简单
去coles买的  off cuts  而且很便宜   但是一般去晚了就没有了
这个排是羊肉的   Hannah其实不喜欢羊肉的...
但是   某人实在思念羊排的味道   就豁出去了  姐姐做给你吃~


材料:  姜丝    蒜片    葱段     生抽     砂糖     油    当然还有羊排

1   回家洗干净    按照排骨肉和骨头之间的纹路  切下来  不用腌   用水煮过  8成熟左右
2   锅子烧热   倒入适量的油   （因为排骨很肥   炒的过程中   自己也会出油）然后在油没热之前    加入砂糖   
     等到糖变热   就会变色    开始冒泡    准备将排骨倒进锅
3   翻炒  糖的作用其实是有让排骨上色   翻炒5分钟   排骨变色   加生抽  味道重一点是没有关系的   因为后面要加水炖的
4   加水  一定是要凉水   凉水才会让羊肉很烂....剩下加   切好的生姜  蒜   还有葱段     如果有香料最好   八角  茴香   桂皮
5   等水煮滚后   将火关小.....盖着锅盖   闷着


差不多30分钟到45分钟的样子 就可以出锅了   期间要去观察  是否水煮干了....煮干了   就加水  一定也是凉水   而且要尝尝味道    看少什么就可以加什么...不过貌似  每次  我都直接出锅  没加过什么

这是还在锅里的样子

出锅的时候  可以在上面撒一点葱段....


好啦~

自己也可以试着做下  如果有什么新的办法   一起讨论~  


还有哪里有卖牛的排骨的   劳烦告之.....我实在想尝尝我自己做出来的牛肉的味道{wz}

Good good

闻着香 ,,我就过来;  了...

哇！  不错啊！   很想烧这个，不过对我来说难度太大了

好香啊····

好像很好吃哦~下次试试~

难道这就是传说中的 红烧?

$em50$ 我也要试试

hannah。。。很诱惑。。。。。。。。。