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[Brisbane] 不能和牛奶一起吃的食物

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楼主
笨小孩 发表于 2009-4-29 19:53:54
826 4
常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
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沙发
遗忘梦的星球 发表于 2009-4-29 20:07:41
额...........  我刚喝着牛奶吃了3个橘子...............   

我这几周天天都这么做的啊...........   把橘子一瓣一瓣的掰开 抹一点黄油 喝着牛奶   感觉还不错...
板凳
luna9323 发表于 2009-4-29 20:20:07
總之就是牛奶不要和酸性的東西一起吃就好了~
地板
patrick.huang 发表于 2009-4-29 20:36:46
牛奶巧克力岂不是很傻的发明?
5
云墨浪子 发表于 2009-5-4 21:04:05
牛奶巧克力常喝 还不知道里边有这种说法呢
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