墨市港女不走寻常路 澳洲沙漠里开美食餐厅

oz指南针团队

墨市港女不走寻常路 澳洲沙漠里开美食餐厅

在南澳和北部地区接壤处的戈壁沙漠里，座落着一家与众不同的路边餐馆。习惯于在荒漠旅行途中随便来块牛排果腹的游客会惊讶地发现，这家餐馆的菜单上从日本寿司、越南米粉卷到希腊和意大利美食，应有尽有，俨然是荒漠中的舌尖胜地。


这份国际化的菜单出自考尔加拉路边餐馆的两位新厨师——斯里兰卡小伙西瓦和香港女孩弗兰卡。六个月前，两人离开居住了一年的美食天堂墨尔本，接受了在这沙漠餐馆当厨师的工作。他们说，他们决定体验一份更为澳式的经历。

西瓦擅长料理亚洲和印度美食，也喜欢烹饪希腊和意大利菜。弗兰卡最拿手的是广东菜，也喜欢做精致的日本寿司和越南米粉卷。


通常的路边餐馆只重视让顾客填饱肚子，而非让味蕾跳舞。但在这两位亚洲厨师的悉心制作下，这张颇具多元化的菜单出炉了，上面不仅列着色拉、通心粉，更有粤菜、日本寿司和越南卷等亚洲美食。


弗兰卡说，和其他路边餐馆只提供牛排等单调菜式不同，“我们试着烹饪更多的亚洲食物，或其他地方的食物，而不仅仅是西式快餐。”


西瓦说，顾客们看到这份菜单时总是很惊讶，“他们尝过我们的食物后往往更惊讶，因为他们从来没有期望在沙漠里吃到这种美食。”


在沙漠中给来往的游客提供一份健康而且唇齿留香的美食看来是一种很棒的经历，西瓦和弗兰卡都表示非常喜欢这份工作，并打算在当地再住上至少两三年。




（图文来源于网络）