|
大蒜自古就被当作天然杀菌剂使用，有“天然抗生素”之称。它是人体循环及神经系统的天然强健剂。数千年来，中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。
而黑蒜，作为一种新型的天然无公害绿色保健食品，则正是以大蒜为原料，在高温高湿的特殊发酵设备无间断发酵60天，让大蒜在激活液的靶向作用下自然发酵而成的食品。因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸、碳水化合物被分解为果糖。黑蒜氨基酸的含量是大蒜的3倍以上，SOD,多酚是大蒜的8-10倍，抗氧化抗衰老功效是大蒜的十倍。所以发酵黑蒜具有很强的保健功效。
黑蒜是以大蒜经过拣选、发酵加工而成。黑蒜主含人体易于吸收的18种氨基酸、蛋白质、大蒜烯、活性SOD、多酚类物质等。日本的研究结果表明，黑蒜具有防治癌症、促进糖尿病人体质恢复、防治流感、抗疲劳、降血压、降血脂、降血糖、防血栓、降胆固醇、抗衰老、增强免疫力、改善便秘和失眠症状等明显功效。黑蒜的这些功效已得到日本科研界和黑蒜服用者的充分认可。日本各大媒体争先报导黑蒜的神奇功效，日本国内出现抢购热潮，黑蒜在日本长期处于供不应求的状态。新加坡的新明日报在2009年7月曾对该产品不间断持续一个月的报道，在民众间已经了轰动效应。目前，这股热潮已波及欧美和亚洲地区，为食品保健行业带来了一股清新的空气。 |
|
狗仔卡
收藏
分享
提升卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
楼主
