超简单美味的酱骨头

开到荼靡

晚上做了酱骨头，很好吃~当然，做法简单，适合我这种懒人~~
材料：1. 骨头大概1KG（market square那边肉店一带才3,4刀，差不多1.5KG），
          2. 葱段，八角3个，花椒一小把，小茴香一小把，香叶2片，桂皮1-2块
          3. 料酒（也不知道多少，家里就剩个底儿，都加了），生抽50-60ml，老抽比生抽少点，一点点醋，一点糖，盐

步骤：1.骨头冷水起锅，大火烧开后去血沫~去血沫~不停去血沫
           2. 刚水倒了，重加水，大火烧开~如果有需要继续去血沫
           3. 材料里的2.3.除了盐都加进去，就这么乌起码黑
           4. 转中小火1.5小时~（半个小时之后屋子里就全是骨头香），加点盐调味，如果有喜欢的蔬菜就放进去再煮个十分八分。我还是很热爱大白菜滴~

除了费时间，木有任何技术含量，但是真的很好吃啊有木有！
家里人都出去了~就我一个哈哈，木有人跟我抢，很happy啃了两块^^
有人想吃不？

无锡宁啊？

catfelix 发表于 2012-5-2 20:32
无锡宁啊？

不是哦，无锡的酱排骨不是这么做的~我这个是北方吃法吧

无所谓技术含量不含量的，好吃就是好吃，简单而好吃，才不容易呢。1！！！！！！

糖排 发表于 2012-5-5 04:23
无所谓技术含量不含量的，好吃就是好吃，简单而好吃，才不容易呢。1！！！！！！

谢谢版主大人的肯定啊~让我在吃成胖纸的路上越走越坚定

哦哦哦看起来很有食欲啊~~~

我都懒，买配好的卤味包直接用。你做饭好认真。赞

loveless333 发表于 2012-5-6 20:29
哦哦哦看起来很有食欲啊~~~

谢谢啦~有空试试吧~简单的说，味道也不错。那天我家两个男生吃了1公斤。。。OMG

jocegirl 发表于 2012-5-8 21:30
我都懒，买配好的卤味包直接用。你做饭好认真。赞

嘿嘿，过奖了~做饭也都是迫不得已啊

好好吃！啊~~~~~~~我最爱排骨了！！！我也超爱大白菜。。。好想去跟你抢。。。
感谢分享啊！！考试完后就拿这个来犒劳自己啦~哈哈~