三聚氰胺最主要的用途是和甲醛发生化学反应,生成新的化工产品三聚氰胺甲醛树脂,用在地板、家具上,作为粘合剂。
由于可以替代甲醛,三聚氰胺通常被认为是一种环保的建筑材料,由于消费者对家具环保性能的要求越来越高,近年来三聚氰胺在工业上的需求也越来越大。
向牛奶里面加入三聚氰胺,在通常的测定方法下,可以提高牛奶里“蛋白质含量”的数据,因而三聚氰胺也被称为“蛋白精”。由于蛋白质中含氮,在食品工业上普遍采用“凯氏定氮法”,通过测定食品中氮的含量就可以换算成蛋白质的含量。而三聚氰胺的含氮量为66.6%,远远高于牛奶蛋白质16%的含氮率,如果在牛奶中掺水之后再加入三聚氰胺,就可以确保牛奶的“蛋白质含量”合格。
含三聚氰胺的奶粉对成人健康影响风险较低,成人对三聚氰胺的耐受量高,而且不像婴幼儿那样对三聚氰胺敏感。婴幼儿是以奶粉为主要食物来源,而成人并不是以奶粉为主要食物来源,所以成人受影响的几率相对小。 |