我做的提拉米苏 Tiramisu（18楼+说明）

nice nice nice

这个蛋糕做得很专业哦，decor也很不错，上面那个是meringue吧？挤得很漂亮，而且用torch上的色也很均匀，那些小彩珠也搭配很好，显得蛋糕很精致。有机会大家一起做蛋糕玩吧？

今天饿死我了。。。。。。。

哇~~~看起来好好吃哦!!!!!!详细做法呀!!

好像很好吃的样子哇。。口水。。。。。

强烈建议楼主把做法贴出来！！

提拉米苏是一种很特别的蛋糕. 带苦味,酒味,不会太甜. 每次可以自由发挥,做出不同的口味.
一般的receipt大家可以去google, 他们的步骤一般是对的.
几点需要注意的key是:
1.酒一定要有, 可以咖啡酒,可以朗姆酒,可以杏仁利口酒,等等
2.mascapone cheese. 用了别的cheese味道就完全错了
3.糖量不要超过50g
4.一定要用拇指饼干(lady finger) 用普通蛋糕是不行的

我要嫁一个会做蛋糕的男人。。
阿布 发表于 2009-3-6 21:39

论坛就有哦  要不要给你介绍  哈哈

需要人试吃吗。 0433019xxx call我拉

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