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楼主: andmaple
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[Brisbane] 红烧排骨

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Mable 发表于 2012-5-31 17:24:14
楼主崇明人啊~~握个手~~~~
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jocegirl 发表于 2012-6-2 11:27:27
看了你的故事,想起家里的老人了。好想家。
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SugarHappy 发表于 2012-7-6 17:43:25
我发现不光要做的好。还要拍的好啊。这样食欲大增。看起来很好吃。
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kcvo 发表于 2012-7-6 22:00:24
( ⊙o⊙ )哇 我也好怀念啊~北方人好像没有红烧大排这道菜的~红烧大排面也很爽呢!你说说食谱的步骤啊~我一直想吃呢~放酱油和老抽是不是就能变成这个颜色了?
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kcvo 发表于 2012-7-6 22:03:37
哎哟 你鼻子酸酸的 我眼睛也湿漉漉的了~写得这么感人干嘛啦~
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 楼主| andmaple 发表于 2012-7-7 00:52:52
kcvo 发表于 2012-7-6 22:00
( ⊙o⊙ )哇 我也好怀念啊~北方人好像没有红烧大排这道菜的~红烧大排面也很爽呢!你说说食谱的步骤啊~我一直 ...

其实很简单的, 买来大排用刀背正反面都敲一敲, 然后用一点点盐和酒腌一下上生粉稍微炸一下起锅。 姜葱过油,放生抽老抽茴香八角一起和排骨炖一下,然后加一点点糖就好了。
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ozvigo777 发表于 2012-7-7 04:56:36
米道嗲  嗲  嗲  嗲  嗲  !!!
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huarong8585 发表于 2012-7-8 16:57:04
就是顶
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Bania 发表于 2012-7-8 20:42:41
LuJun 发表于 2012-5-26 20:30
米道嗲哇?顶弄

看上去哈嗲~~~~
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20
香香的奈奈` 发表于 2012-7-8 20:47:27
好怀念红烧大排,好久没吃了 看的好馋啊
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