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楼主: cainiaoduo
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choroid 发表于 2013-1-2 12:19:05
很诱人~~~
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cancelexe 发表于 2013-1-2 22:34:51
我没放红曲粉,颜色就没有你那么好看,是黑的
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 楼主| cainiaoduo 发表于 2013-1-2 23:20:25
choroid 发表于 2013-1-2 12:19
很诱人~~~

嘻嘻,色香味要俱全吗
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 楼主| cainiaoduo 发表于 2013-1-2 23:22:47
cancelexe 发表于 2013-1-2 22:34
我没放红曲粉,颜色就没有你那么好看,是黑的

恩。其实不放,味道也是一样的。红曲粉就是上个色,看起来色香味俱全而已。
只要好吃都一样了。
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catfelix 发表于 2013-1-4 11:54:06
赞一个!
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lostinbrisbane 发表于 2013-1-4 11:55:29
可以放腐乳汁上色
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 楼主| cainiaoduo 发表于 2013-1-4 17:23:59
lostinbrisbane 发表于 2013-1-4 11:55
可以放腐乳汁上色

没试过哦,不知道腐乳汁会不会对糖醋排骨的味道有影响呢?会不会篡味呢?
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kittydj82 发表于 2013-1-4 19:05:46
看起来很不错啊!!
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吴友友 发表于 2013-1-4 22:20:50
吸食厚厚的汁液可还行...............OP霸气
这糖醋排骨真是够锃亮的~不过红曲粉会不会影响口味啊?一般凉菜版的糖醋排骨倒是都有用这个
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 楼主| cainiaoduo 发表于 2013-1-5 00:17:04
吴友友 发表于 2013-1-4 22:20
吸食厚厚的汁液可还行...............OP霸气
这糖醋排骨真是够锃亮的~不过红曲粉会不会影响口味啊?一般凉 ...

红曲粉 我尝了尝 是没有什么味道的,主要是上色的功用,完全不用担心 篡味 。
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