鸡丁和牛腩饭两张照片

糖排

版主，我要是胖到没人要肯定有您一半功劳~

开到荼靡 发表于 2012-5-24 20:19
版主，我要是胖到没人要肯定有您一半功劳~

哈哈 大家一起胖 为GDP做出自己最大的贡献！！！！！

天啊！！！！！我要吃！！！！！！！！！！！！！！！！！饿死了

为嘛我看到的评分最多就+3啊？别人怎么都可以加10啊？我第一次评分。。。。。

alenis 发表于 2012-5-24 21:23
天啊！！！！！我要吃！！！！！！！！！！！！！！！！！饿死了

好像鸡胸肉降价喽，可以狠命吃了！！！

alenis 发表于 2012-5-24 21:26
为嘛我看到的评分最多就+3啊？别人怎么都可以加10啊？我第一次评分。。。。。

是不是万恶的等级制度啊！！！哈哈
我去其他版是不可以平分的呢

糖排 发表于 2012-5-24 21:38
是不是万恶的等级制度啊！！！哈哈
我去其他版是不可以平分的呢

我觉得我鸡肉炒着会老。怎么炒都会。


不想放小苏打或者嫩肉粉，有别的办法吗？

alenis 发表于 2012-5-24 21:44
我觉得我鸡肉炒着会老。怎么炒都会。

鸡胸肉比较容易，加盐等调味后，加些水淀粉，入温油滑，都变色后即捞出待用。再入锅时，就很快会好。这是我的方法，很普通，吃起来很嫩很滑，关键是火候吧。
最近买的鸡肉不知道什么原因，炖几分钟就很软烂，口感和之前的不同了，不知道是怎么搞的。

糖排 发表于 2012-5-24 23:30
鸡胸肉比较容易，加盐等调味后，加些水淀粉，入温油滑，都变色后即捞出待用。再入锅时，就很快会好。这是 ...

难道鸡肉是注水了？

我现在不太敢吃鸡肉了，之前新闻里说鸡肉中的砒霜超标。。。。。