台湾地沟油检验合格令岛内哗然 专家痛批“屎都验不出来的政府”

王大发财

台湾地沟油事件仍在持续发酵。“卫生福利部食药署”8日公布涉案的强冠“全统香猪油”上下游产品5份检验报告，竟然发现完全合乎标准，这令岛内舆论一片哗然。

图自TVBS新闻网

新北市“卫生局”4日到强冠企业工厂检查馊水油，当场查封了四种油品共7548公斤。

据台湾《中国时报》9日报道，“食药署”8日公布强冠“全统香猪油”上下游产品5分检验报告，共检验黄曲毒素、动物成分等6项指标，其中在市面贩卖的“全统香猪油”完全合乎标准。由于皮革油疑似流入回收油，因此当局加强检验重金属砷、铅和汞等，尤其是铬，但检验结果发现，强冠原料虽然检验出砷，但未超出标准，其他重金属均未检出。调查报告同时发现，涉案的胡信德工厂产品的指标超出标准。“食药署”强调，尽管“全统香猪油”的检验数据均呈现正常，但按照“食管法”规定，任何回收油都不能作为食用油的原料，因此强冠仍然违法，用“全统香猪油”所制成的相关产品必须下架。

9日，屏东地检署扩大调查，追查其他涉案厂商。同一天，从强冠进货最多、购入4611桶地沟油的工研整合营销公司赴高雄地检署控告强冠欺诈。工研整合营销公司委托强冠代工“合将香猪油”，影响的下游厂商达400多家。该公司副总李淑铃称，合约必须写明强冠若要更改香猪油配方，必须通知工研整合，但强冠却未通知。

强冠是岛内知名的油品公司，年营业额达到13亿新台币。有舆论称，该公司除向嫌犯郭烈成购买油品外，一定还有其他油品来源，只是还未曝光。强冠公司则低调表示，虽然对成品检验结果很有信心，但原料来源问题是事实，强调强冠“难辞其咎”，未来会配合主管机关，更严谨挑选供料厂商。强冠公司副课长吴素慧说，当初采购人员为求严谨，购油前跟郭烈成提出参观工厂，没想到他故意带到别人的工厂参观，后来看电视才知道被骗。

地沟油的检验报告竟然合格，在岛内引发强烈质疑。新竹清华大学化工系教授、消基会检验委员会委员凌永健认为，“这份检验报告一点意义都没有”，地沟油贩卖长达半年，且工厂买来的原料不见得会立即使用，抽检样品无法确认检体和民众吃下肚的地沟油之间的关系，无法确认民众暴露的健康风险，“反而可能让不肖业者在法庭上，可以馊水油对健康危害不大为要求减轻刑责”。林口长庚临床毒物科主任颜宗海称，官方的检验样本明显代表性不足，一些未知毒素并没有检验。董氏基金会营养组主任许惠玉也说，有毒物质只要经过稀释，毒性成分的浓度就会降低，但民众长期吃下肚还是会增加患癌及心血管疾病的风险，“屎都验不出来的政府，这样的检验结果一点也不意外”。

《联合报》9日的社论称，当局的食品管理，今年虽连续历经假油及塑化剂风暴的震荡，仍然处于“打一下、动一下”的消极状态。以这次将馊水油制成“全统香猪油”的“强冠”公司为例，食药署去年至今曾六度前往查厂，却均未发现任何问题，认定该公司符合“食品良好卫生规范”，也因此误导民间食品厂纷纷采购其产品。“这种形式主义的官僚作风，又如何主动发掘问题、督促改善？”与此同时，一些糕饼铺不幸误信政府标章，或仅因使用少许油葱受到波及，却还要面对退货及声誉的双重损失，确属无辜。此外还有另一类企业，例如味全，生产的食品品项繁多，年营业额上百亿元，却每次油品风暴都中标；“如此缺乏谨慎、不认真看待消费者的大企业，则必须受到舆论谴责。”

文章直言，食品安全的把关没有任何快捷方式可循，而行政部门的形式主义和应付作风正是培养黑心商人的温床，“无论如何，不能让出事的大厂双手一摊自称是受害者，就逃掉责任。”（观察者）