港台地区地沟油无孔不入 香港廉政公署食堂都中招

王大发财

台湾馊水油风波延烧不断，香港曾购入或使用强冠劣质猪油的食肆愈揭愈多！香港食安中心16日晚公布141家港商名单，多家著名食肆中招，包括“椰林阁”中央厨房、味千拉面、霞飞会馆和霞飞点心拉面、权发饭店等，甚至连廉政公署总部、汇丰总行职员饭堂、教育学院的饭堂和工联会都榜上有名。

据香港媒体9月17日报道，食安中心16日晚更新“曾经购入或使用台湾强冠问题猪油的商户名单”，新增多141家港商，令受事件影响的港商达到524家。新增受影响商户中不乏着名食肆，例如以入口酥化的拿破仑饼驰名的跑马地“祥胜茶餐厅”，其经常有明星帮衬。

也有多所贵价名店上榜，包括尖沙嘴旧水警总部的HULLETT HOUSE、赤柱美利楼的KING LUDWIG BEERHALL及铜锣湾希慎广场的意大利餐厅SHELTER；但SHELTER负责人刘先生却大呼冤枉，指餐厅九成半食油都是用意大利橄榄油，他澄清无买过强冠猪油，认为政府应核实资料才公布。

问题猪油首次波及员工饭堂，由金巴斯集团供应食物的中环汇丰总行职员饭堂，和北角廉政公署总部职员餐厅都中招。廉署发言人表示，须向供应商了解事件；汇丰发言人则引述供应商金巴斯集团指，有问题猪油主要用来制作菠萝包，对方已承诺不再采用再提炼猪油和台湾进口食油。

金巴斯集团旗下成员“城轩饮食集团有限公司”供应食物的教育学院C座新饭堂亦上榜。根据“城轩”网页显示，其尚有提供食物给岭南大学、入境事务处长官会所、警官会所、警察体育游乐会、早禾坑警察康乐中心和香港警务处大美督活动训练中心。

工联会属下服务业总工会亦中招。服务业工会秘书长邱小姐指，过去七至八年该会进修中心的西饼兴趣班都是采用荷兰高美油，但今年3月供应商声称缺货，改为供应一桶台湾猪油，她形容事件有如飞来横祸，会考虑向供应商追讨声誉损失。

另有多家连锁食店中招，“椰林阁”位于荃湾的中央厨房和慈云山分店有上榜。椰林阁发言人陈先生表示，食安中心前日通知其采用的供应商出现品质问题，他们已即时将相关产品封存，昨日亦已全面改用荷兰猪油。他指，出问题产品主要给汤调味，而涉事供应商并非政府早前公布的六家强冠猪油进口商。

元朗、柴湾及铜锣湾三间“权发海鲜酒家”和“权发饭店”均上榜。

但元朗权发的经理何先生指，其分店自去年11月开业至今，“一滴猪油都无用过”，用的都是来自巴西和美国的花生油，并统一由采购部提供。另外，味千拉面母公司“香港味千食品有限公司”、霞飞会馆和霞飞点心拉面全线分店，以及家传沪晓观塘和美孚分店亦中招。

家传沪晓发言人表示，他们采用的都是荷兰进口猪油，并无采用过台湾猪油。霞飞会馆负责人曾先生则指，前日食环署有到该店翻查资料，他称该店炒菜都是用芥花子油，只有酥皮饼菜式会用到猪油，担心生意受到影响。

另外，食安中心今午与餐饮业界作季度论坛，讨论食品安全及相关法例。香港餐饮联业会协会总干事谭侠声表明，将于论坛上促请政府检讨及加强监管食用油的供应链，建议定期审查制造商工场，并推出食用油认证计划，挽回市民信心。（duowei）