【无肉不欢】牛肉巧克力=巧克力的味道+牛肉的口感！究竟是美味珍馐还是暗黑料理？

oz指南针团队

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牛肉？

or巧克力？

如果只能从中二选一，相信不少人的选择综合症又要犯了

但是今天小编告诉大家，不要担心！不要担心！不要担心！

Mustafa Farouk↑↑↑↑

据外媒报道，新西兰高级食品工程师Mustafa Farouk将与奥克兰精品巧克力生产商 Devonport Chocolates合作推出一款牛肉巧克力！

某天，Farouk博士正在思考如何在未来提高牛肉的价值以及不同食物的融合，突然就产生了牛肉巧克力的离奇想法。将各类营养和肉类蛋白质与传统的甜点进行融合，这看起来似乎是一个完美的方法。

Farouk博士告诉记者，用于制作牛肉巧克力的精肉块均来自Waikato（新西兰北岛中部）养大的牛后腿。将精选的牛肉加入他所谓的“巧克力黄油”中，就得到了尝起来非常像“土耳其软糖”的牛肉巧克力。

虽然牛肉巧克力中的牛肉含量高达50%，但是据Farouk博士称，在品尝的过程中完全感觉不到牛肉味道的存在。“这种巧克力可以制作成丝滑的口感，或者是富含嚼劲的肉类口感，但是根据试吃民众的反馈，丝滑口感明显更受欢迎。“

然而牛肉巧克力仅仅是Farouk博士对未来食品研究的一个开始，目前他正在尝试羊肉和鹿肉巧克力，他非常好奇是否它们也和牛肉一样美味。。。

小编顺手查了下，原来Farouk博士曾经打造出牛肉冰淇淋。。。

博士，你的科技树真的没有点错吗？？？

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