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守护传统!布村酒吧40年来坚持用木桶装啤酒,如今一枝独秀!

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生活203 发表于 2017-6-10 22:24:58

40年前,Breakfast Creek Hotel的酒吧里盛啤酒的木桶面临被淘汰的命运,于是人们开始了一场声势浩大的抗议行动,以至于最后出动了一位未来的总理来终止这场矛盾。


在20世纪70年代末,啤酒酿造公司正在淘汰小木桶,换成不锈钢桶和复杂的管道系统来提供啤酒。


啤酒酿造商提出做木桶的制桶工人越来越难找,木桶工艺应该被先进的酿造过程取代。


然而Breakfast Creek Hotel酒吧里的顾客在一大帮码头工人的带领下,组织游行对著名啤酒制造商Castlemaine Perkins在阿德莱德的总部提出抗议。


抗议者提交了一份有300多人签名的请愿书,要求继续使用木质酒桶,之后当时任澳大利亚全国总工会主席的 Bob Hawke(后来当上了澳洲总理)与Castlemaine Perkins公司经理 Paddy Fitzgerald 沟通解决此事。


最终,Paddy Fitzgerald先生妥协了,并在Creek Hotel的酒吧和客人们一起饮酒,这个特别的时刻也被记录了下来。  


Breakfast Creek Hotel的发言人称这个酒吧因为牛排和木质酒桶而闻名于世。



“六年前,又有一场要淘汰木桶的运动,但是当地人不欢迎没有木桶的酒吧,闹出了很大动静将木桶得以保留。”她说。


40年来,顾客都可以在Brekky Creek Hotel的酒吧享用用木桶盛装的啤酒,不仅风味独特,还充满复古情趣。


我们该为那些20世纪70年代末坚持到底的人们敬一杯酒。



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